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ペストリー生産ラインは、多様な設計と効率的な技術を通じて、さまざまなサイズと形状のパンに対するベーカリーの需要に応えます。以下に、その主な特徴と利点を示します。

1. サイズの柔軟な調整

ペストリー生産ラインは、顧客の要求に応じてパンのサイズ（長さ、幅、厚さなど）を調整できます。設備の作業幅（380mmから850mm）を調整することで、さまざまなサイズのパンを生産でき、多様な市場ニーズに対応します。小規模ベーカリーから大規模ベーカリーまで、さまざまなパンの仕様に対応する柔軟なソリューションを提供します。

2. カスタマイズ可能なパンの形状

この生産ラインは、伝統的なD字型のパン、丸いパン、細長いパンなど、さまざまなパンの形状の生産に対応できます。設備には、調整可能な成形金型と切断装置が装備されており、カスタム形状を迅速に生産するために変更できます。生産ラインの成形装置は柔軟性があり、さまざまな形状とサイズの要件に合わせて調整できるため、パンの形状を完璧に表現できます。

3. 高精度な生地ラミネーション技術

設備のラミネーションシステムは、生地の厚さと層を正確に制御し、各層の均一性を確保することで、あらゆる形状のパンの一貫性と層の分離を維持します。この技術は、クリアな層状構造が求められるデニッシュペストリーやクロワッサンのような製品を作る上で特に重要です。

4. 多用途性と材料の追加

ペストリー生産ラインは、さまざまな材料（バター、ナッツ、チョコレートなど）の追加をサポートしており、さまざまな製品の要件に合わせてカスタマイズできます。これは、生産ラインがさまざまなサイズと形状のパンの需要を満たすだけでなく、さまざまなフレーバーや材料の好みに合わせて調整できることを意味し、市場におけるパーソナライズされた製品の需要を満たします。

5. 効率的な自動運転

完全自動運転システムにより、設備はさまざまなサイズのパンと形状を効率的に生産できます。生産ラインは、運転速度、加圧力、生地の厚さを自動的に調整し、手作業を減らし、生産効率を向上させると同時に、製品の一貫性を確保します。これにより、ベーカリーは、特に季節や顧客の好みの変化に対応するために、生産計画を迅速に調整できます。