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自動イーストツイストブレッド生産ラインでは、レーズンやナッツなどの様々な材料の添加は、材料システムを通じて行われます。このシステムは、サイズ、形状、硬さなどの材料の特性に基づいて自動的に調整され、均一な分散を保証します。システムは、材料の供給速度と分散方法を正確に制御し、各パンにレーズンやナッツなどの材料が均等に分散されるようにし、凝集や不均一な分散を回避します。さらに、生産ラインには、ラミネーションと成形中に最適な温度を維持するための冷凍トンネルが装備されており、生地が材料と一体化し、温度変動が製品品質に影響を与えるのを防ぎます。

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