logo

ニュース

July 8, 2025

自動パイ生地ラミネーターの役割:パイ生地の品質と層をどのように確保するか?

オートマティック・ペースト・ラミネーターの主な役割は,ラミネーション過程で繰り返し折り畳み,圧縮し,複数の薄い層を作り出すことですパフペーストリーの特徴的な小片性と質感を保証する機械は,次の重要なステップを通じて,パフペーストリーの質と層を保証します.

  1. 精密なラミネーションプロセス:
    精密 に 制御 さ れ て いる ロール と プレス 装置 を 用い て 粉末 を 徐々に 薄め,層 に 重ねる.層 の 厚み と 数 は 厳格 に 制御 さ れ て い ます.最終的なパフペーストリーが望ましい質感を持つことを確保する機械は通常,最大144層まで作成することができ,各層が均等で生産基準を満たすことを保証します.

  2. 温度制御と冷凍トンネル
    調理過程で温度制御は極めて重要です.自動パンケーキ粉末調理機には,粉末の温度を効果的に制御する凍結トンネルが装備されています.この 方法 に よっ て,過度の 熱 に よっ て 粘性 や 層 を 失っ て いる 粉末 が 防ぎ られ ます粉末を冷却することで,層が固定され,安定性が確保され,温度変動による質の問題を防ぐことができます.

  3. 脂肪とマーガリンの安定した分布:
    マルガリンや脂肪の均等な配分は,ラミネーションの過程で不可欠です.機械の設計は,過量または不十分な脂肪を避け,脂肪と粉末の完璧な統合を保証します.これは,パフペーストリーの各層に理想的な層構造と調理中に脆さを達成する結果です.

  4. 高精度制御システム:
    シメンス PLC コントロール システムでは,パンの供給速度,圧迫力,層数などの機械のパラメータを正確に調整できます.この高精度の制御は,生産プロセス全体で一貫性を確保し,長い作業時間においても安定したパフォーマンスを維持します,パフペーストリーの各パートの品質と層が均一であることを保証します.

  5. 自動運転と効率的な生産
    自動パスタラミネーターは,自動操作システムで装備され,人間のエラーを削減し,生産効率を向上させます.機械は自動的に調節し,モードを切り替えることができます.半自動生産ラインから全自動生産ラインへのアップグレードを支援する効率的で安定した運用を保証する.

簡潔に言うと 自動パスタラミネーターは 精密なラミネーション,温度制御,脂肪の分布高精度の制御システムと自動操作

連絡先の詳細