HM600 工業用パンの生産のための270kgの容量,水冷蔵コート,および二速調動機

1) 製品概要

HM600横面ミキサーは,工業パン生産のための最短のミキサー時間の中で,優れた高容量パンを生産します.78 RPM と 39 RPM液体ボウル逆転と気圧バフルは,一連でラインを動かせます.

2) 応用

ハンバーガーパン,ロール,トーストパン,バゲット,シアバッタ,蒸しパン,冷凍パスタ,ピザベース,パンケーキ,その他のパン製品に適しています.

• 工業用パンとパンの生産ライン
• 大規模なパン職場で
• 凍結した生地加工工場
• 中央キッチンパン屋

(3) 主要な特徴

1. パートあたり270kg:最大270kgの柔らかいパンのパンの容量は,大量のパンとパンのラインをサポートします.
2. 2つのスピード:78 RPM開発と18/9 kWの双速モーターから39 RPMの仕上げ.
3. 冷蔵された鉢:43Lの水着 12.8kWの冷却負荷 28°C近くで
4. 自動処理:液体ボウル逆転と気圧バフルの開口

4) テクニカル表

5) 特徴の詳細

水で冷却されたボウルジャケット
水で冷却される43Lのジャケットが12.8kWの冷却負荷で円筒形ボウルを取り囲み,混ぜる際に摩擦熱を除去し,大約28°Cで粉を保持します.結果は素晴らしいです.濃厚で温度の安定した生地セットごとに

二重駆動メカニズム
メインシャフトは,主 V ベルト (ゲート) と二次チェーンドライブ (ツバキ) の二重駆動メカニズムを通じて,双速 18/9 kW SEW モーターによって駆動されます.この配置は,完全な負荷の下での重大な損傷からモーターと駆動ユニットを保護し,安定した動作を維持します.

心 の 形 の 編み の 原則
2つのブレードが逆方向に回転し,心臓状のパン生を折りたたむ開発のための78 RPMと穏やかな仕上げのための39 RPMで優れた生地張力性能を提供.

6) よくある質問

Q: 最大のパンの容量は?
A: スポンジ用で28°Cのペースト温度と約64%の水吸収で270kgの柔らかい粉末.

Q: 混ぜる速度は?
A: アギタターは78 RPMと39 RPMの2つの速度で動いて,両速18/9 kWのメインモーターで動きます.

Q: ボウルとバフルはどのように操作されますか?
A: 1.5 kW の水力装置によって水力的に逆向きに回し,バフルは空気力で開きます.

Q: 機械の寸法と重さは?
A: 総寸法は 2188 x 1685 x 2186 mm で,機械の重量は 3150 kg です.

Q: ミキサー は どう し て 粉 を 詰める の です か.
A: 混ぜる 刃 が 反対 の 方向 に 回り,円筒 形 の 長い 形 の 鉢 を 用い て 心 の 形 の 原則 を 通し て 粉 を 詰め て くる.