HM600 水平式ミキサー 78/39 RPM 双速 270 kg パスタ容量 水冷ジャケット

1) 製品概要

HM600のダブルスピードのパスタミキサーは パン屋のように 工業規模でパスタを折りたたむ 2つの逆回転の刃が 心状のパスタを折りたたむ原理 78RPM 急速な開発のために細かい仕上げのために 39 RPM18/9 kW の SEW 双速モーターは両帯を動かし,水冷蔵型ボウルジャケットは,サイクル全体で28°C近くで最大 270 kg のパンを保持します.

2) 応用

ハンバーガーパン,ロール,トーストパン,バゲット,シアバッタ,蒸しパン,冷凍パスタ,ピザベース,パンケーキ,その他のパン製品に適しています.

• 工業用パンライン,二速混合
• パンとロールの生産
• 職人様式のパン工場
• 連続した生地生産

(3) 主要な特徴

1. 78/39 RPM 双速:低速で完成します 一つのモーターが両方に対応します
2. 心形原理:逆回転する刃は,非常なパンの拉伸性能を提供します.
3. 保護された駆動線:Vベルトとツバキチェーンが 満載でエンジンを保護します
4. 冷蔵された鉢:43Lのジャケット 12.8kWの冷却負荷 28°C近く

4) テクニカル表

5) 特徴の詳細

心 の 形 の 編み の 原則
2つのブレードが逆方向に回転し,心臓状のパン生を折りたたむ開発のための78 RPMと穏やかな仕上げのための39 RPMで優れた生地張力性能を提供.

二重駆動メカニズム
メインシャフトは,主 V ベルト (ゲート) と二次チェーンドライブ (ツバキ) の二重駆動メカニズムを通じて,双速 18/9 kW SEW モーターによって駆動されます.この配置は,完全な負荷の下での重大な損傷からモーターと駆動ユニットを保護し,安定した動作を維持します.

水で冷却されたボウルジャケット
水で冷却される43Lのジャケットが12.8kWの冷却負荷で円筒形ボウルを取り囲み,混ぜる際に摩擦熱を除去し,大約28°Cで粉を保持します.結果は素晴らしいです.濃厚で温度の安定した生地セットごとに

6) よくある質問

Q: 混ぜる速度は?
A: アギタターは78 RPMと39 RPMの2つの速度で動いて,両速18/9 kWのメインモーターで動きます.

Q: 最大のパンの容量は?
A: スポンジ用で28°Cのペースト温度と約64%の水吸収で270kgの柔らかい粉末.

Q: 機械の寸法と重さは?
A: 総寸法は 2188 x 1685 x 2186 mm で,機械の重量は 3150 kg です.

Q: ボウルとバフルはどのように操作されますか?
A: 1.5 kW の水力装置によって水力的に逆向きに回し,バフルは空気力で開きます.

Q: 粉末の温度はどのように制御されますか?
A: ボウルには水冷却コートがあり,容量は43Lで,冷却負荷は12.8KWで,粉砕温度は28°Cに保たれます.