商品の詳細

家プロダクト

HM600 Frozen Dough Mixer with 270kg Capacity and 28°C Controlled Kneading via Water-Cooled Jacket

詳細情報

製品説明

詳細情報

冷却負荷:

12.8 KW

ボウルリバーサル:

油圧

バッフル開口部:

空気圧

機械重量:

3150のkg

全体の寸法:

2188×1685×2186mm

応用:

工業用ベーカリー生地混練

製品名:

HM600 横型ミキサー

最大生地容量:

270kg（ソフト生地）

アジテータ速度:

78/39 RPM (デュアルスピード)

メインモーター:

18/9 kW (デュアルスピード、SEW)

油圧ユニットモーター:

1.5KW

冷却方法:

水冷ジャケット 43L

ハイライト:

Frozen dough mixer with temperature control

Horizontal dough mixer 270kg capacity

Dough mixer with controlled kneading

製品説明

1) Product Overview Frozen dough production starts with controlled mixing, and the HM600 frozen dough mixer delivers it. Each 270 kg cycle is kneaded at 78 RPM or 39 RPM and cooled by the water-cooled bowl jacket to approximately 28°C at about 64% water absorption, preparing dough for stable freezing. Hydraulic bowl reversal and a pneumatic baffle speed up changeovers in frozen dough plants. 2) Applications Suitable for hamburger buns, rolls, toast and loaf bread, baguettes,

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